Освітній ландшафт Катару: Від ініціатив “від лану до столу” до сталих практик
У Катарі подолання розриву між виробниками та споживачами має вирішальне значення для переходу до більш сталих практик. Підхід “від лану до столу” набуває все більшої популярності, і команда Qatar 365 дослідила, як ці ініціативи досягають своїх цілей, залишаючись при цьому екологічно відповідальними.
Ritz-Carlton Doha: Відданість фермерству та садівництву
Однією з таких ініціатив є відданість Ritz-Carlton Doha фермерству та садівництву. Дитячий сад Ritz, відкритий для дорослих і дітей, дозволяє відвідувачам ознайомитися з різноманітним асортиментом овочів, фруктів, трав і спецій, що ростуть на території готелю. Гості також можуть поспілкуватися з місцевими тваринами, зокрема козами, качками та індиками. Ця програма має на меті стимулювати органи чуття та забезпечити кулінарну команду готелю найсвіжішими інгредієнтами. За словами генерального менеджера Карло Джавахі, концепція перевершила очікування, і наразі розробляються плани розширення.
Академія маленького садівника від Hadiqaa
Освітній сектор також впроваджує сталі практики. Академія маленького садівника від Hadiqaa пропонує практичні заняття з садівництва на своїй мікро-фермі “Освітнє місто”, зосереджуючись на інтерактивності та допомагаючи молодим людям зрозуміти їжу та природу. Сільськогосподарський інженер Вікі Дамалу, співзасновниця Hadiqaa, наголошує на меті сприяння сталому життю в регіоні Перської затоки.
Технологічні ініціативи: Snoonu та принцип “спочатку місцеві”
За межами сільськогосподарського сектору технологічні ініціативи Катару також сприяють розвитку сталих практик. Snoonu, одна з провідних служб доставки їжі в країні, керується принципом “спочатку місцеві”. Засновник і генеральний директор Хамад Аль Хаджрі прагне задовольнити щоденні потреби людей за допомогою технологій, демонструючи перетин інновацій та сталого розвитку.
Ці освітні та громадські ініціативи в Катарі демонструють прагнення країни сприяти більш сталому майбутньому, долаючи розрив між виробниками, споживачами та наступним поколінням екологічно свідомих людей.
🔗 Source
